Wer kann schon einem richtig guten Dip widerstehen. Du? Wir nicht…

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Was ist Chimichurri?

Chimichurri ist eine typisch argentinische Kräutermarinade.

Es gibt unendlich viele Varianten dieser Sauce. Unseres Original Argentinisches Chimichurri wurde hergestellt nach einem traditionellem Familienrezept eines unserer Genossenschaftsmitglieder aus Buenos Aires.

Tomaten, frische Petersilie, und viel Knoblauch sind die Basis für die leckere Sauce.

Unser Chimichurri ist

  • 100% Bio
  • regional
  • vegan
  • ohne Zusatzstoffe

Das heißt: unser Chimichurri ist gut für die Umwelt und gut für dich!

Chimichurri Original

Wie isst man Chimichurri?

Chimichurri wird in Argentinien meist zur Zubereitung der Fleischgerichte auf dem traditionellen „Asado“-Grill genutzt.

 

Aber die Sauce kann für praktisch jeden kulinarischen Zweck verwendet werden!

 

Hier sind ein paar Ideen, wie du deine Gerichte mit Chimichurri aufpeppen kannst:

  • als Brotaufstrich, alleine oder mit Frischkäse
  • mit Mayonnaise gemischt als Soße in deinem Burger oder mit Pommes
  • über deine Sonntagsmorgen-Eier
  • als schnelle Soße für Nudeln
  • und natürlich als Dip für deine Empanadas!

Wie wird unser Chimichurri hergestellt?

Wir stellen unser Chimichurri in Köln selbst her, mit Zutaten von regionalen Erzeugern.

 

Sieh uns über die Schulter:

Knoblauch wird für das Chimichurri geschält
Der einzigartige Geschmack entsteht durch den frisch geschälten Bio-Knoblauch, der für die Sauce fein gehackt wird.
Frische Petersilie für Chimichurri
Wir verwenden nur frischeste Kräuter.
Locura-Mitglied zupft Petersilie für die Chimichurri-Herstellung
Während die Blätter von der Bio-Petersilie gezupft werden, duftet der ganze Raum.
Zutaten für unser Chimi werden gemischt
Alle Kräuter und Zutaten werden sorgfältig gemischt und besonders lange gerührt, damit sich das Aroma optimal entfaltet.
Chimichurri wird gewogen und abgefüllt
Dann füllen wir das fertige Chimi ab.
Die Chimi-Gläser werden eingekocht
Unser Qualitätsöl konserviert unser Chimi perfekt. Außerdem wird es zur Sicherheit nach der Abfüllung schonend eingekocht und versiegelt, sodass der Geschmack nicht verfälscht wird.
Chimichurri-Gläser werden per Hand etikettiert
Nach dem Einkochen werden die Gläser noch einmal gespült. Dann bekommt jedes Glas sein Etikett.

Für das beste Chimichurri nur beste Zutaten!

TOEM-Logo

Neben Zutaten aus Bio-Landbau stecken in unserem Chimi auch Verantwortung für unsere Umwelt, viel Engagement für ein solidarischeres Miteinander sowie ganz viel Liebe und Sorgfalt.

Chimichurri im Pfand-Glas

Weil Einweg-Glas leider sehr viel Energie im Recycling benötigt, haben wir ein Pfandsystem etabliert.

 

Hilf uns Verpackungsmüll zu sparen und den Ressourcenverbrauch zu minimieren!

 

Gib dafür deine leeren Chimichurri-Gläser einfach wieder an einer der Verkaufsstellen ab.

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